您现在的位置:365bet投注 > 365bet投注 >

好食材烹出龙江好味道 南北大厨献技龙菜品鉴会

作者:admin    文章来源:未知    点击数:    更新时间:2020-01-15 18:57

“黑龙江地处北纬43°~53°之间,日照充分,利于农作物生长,用‘龙江绿’做出的‘龙菜’,口感鲜美,健康无污染,同时烹饪方式博采众家之长,形成中西合璧、南北融合的独特口味。”我省不久前斩获国内“十大旅游美食目的地”大奖,与上海、昆明、长沙、澳门特别行政区共同获评,系北方唯一一处以省级行政区入围的旅游美食目的地。我省与西班牙、意大利、日本等世界级公认旅游美食目的地同登“行·味2019评选”榜单。颁奖嘉宾对“龙菜”作出如上评价。

黑龙江日报10月10日讯 山灵水秀育珍品。在9日晚举办的黑龙江好食材暨龙菜品鉴会上,黑龙江龙菜协会副会长李振荣说,这次品鉴会上采用的食材都是来自省内,海伦的大豆腐、小兴安岭的野生蘑菇、伊春的林下溜达鸡,还有龙江县的和牛牛肉等,用这些好材料做出了20道体现黑龙江绿色食材特色、黑龙江地域风格的美味佳肴。用龙江县的和牛牛肉做的黑龙江拿手好菜——特色牛肉锅包肉,更是甜酸适口、肉质细嫩,深受食客喜爱。

这次的黑龙江好食材暨龙菜品鉴会的菜品,由哈尔滨香格里拉大饭店的5位资深主厨和20几位主厨精心烹制。哈尔滨香格里拉大饭店中餐行政总厨陈一鹏是广东台山人,来到黑龙江任职刚刚半年,这里的绿色生态食材给这位大厨留下了深刻印象,也给他融合“粤菜”与“龙菜”精髓推陈出新带来更多灵感,杏鲍菇香炒牛肉、三江蒸豉油白鱼等菜品突出了黑龙江地产食材的原生态、地域化特色,也给食客带来了南北口味交融的新鲜体验。

原标题:好食材烹出龙江好味道 南北大厨献技龙菜品鉴会

哈尔滨香格里拉大饭店中餐厅厨师长冯天超是哈尔滨人,在香格里拉大饭店醉心厨艺已有20年。对家乡的热爱和熟知,让他有更多的热情和经验去展示“龙菜”的精致与不俗。特色牛肉锅包肉、小笨鸡炖野榛蘑等菜品选取黑龙江优质的山珍、禽畜,精心烹调,烧制入味,令食客回味无穷。有着这样高超的厨艺,冯天超经常代表香格里拉大饭店参加各种行业比赛,捧回赞许与荣誉。



友情链接

Powered by 365bet投注 @2018 RSS地图 html地图

Copyright 365站群 © 2012-2013 365建站器 版权所有