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酸、辣、鲜、香,云南代表性的7款美食,你最中意哪个?

作者:admin    文章来源:未知    点击数:    更新时间:2020-02-04 13:50

菌子火锅

傣味包烧,芭蕉叶上的“舌尖舞蹈”,即是炊具又充当餐具,各种美食在一片芭蕉叶上面烹饪而成,带着芭蕉叶的清香,还保留了食材原本的味道。

沾益辣子鸡

建水汽锅鸡

这次我要一直扒下去

在云南,宜良烤鸭的名气大过北京烤鸭,相比北京烤鸭一片片的,宜良烤鸭则是大块大块的,满足大口吃肉的豪爽。

铜锅鱼

一个吃货的梦想,前五百次回眸都错过了

流传两千多年的滇味代表,建水别致的汽锅鸡土陶蒸锅,蒸上三四个小时,锅中的汤汁完全由蒸汽凝结而成,最大程度的保存了鸡肉的鲜美,尝一口已是如痴如醉。

宜良烤鸭

谈到云南的美食,许多人想到的便是蒙自“过桥米线”,以及正宗的“宣威火腿”……

原标题:酸、辣、鲜、香,云南代表性的7款美食,你最中意哪个?

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云南的美食扒,怎么能少的了菌子,甚至在菌子的食用中,衍生出了各种烹饪方法,干巴、炒、煮等等,云南人和菌子的情怀,如铁一般,常有菌子繁多的季节,有人因误食菌子中毒,然而,云南人只有一个信念:“一时中毒一时爽,一直中毒一直爽”。

就连季节不同,也有不一样的美味佳肴

然而,舌尖上的滇味,远远不止这些

傣味包烧

铜锅洋芋饭

米饭,云南人的主食,一日三餐少一顿都瘆得慌,这个铜锅洋芋饭无疑是高配版的主食了,配上一碟卤菜,各种食物美味彻底融在一口。

在江川,总把一句话挂在嘴边,“无鱼不成席,无鱼不吃饭”,背靠抚仙湖和星云湖,占尽天时地利人和,肉质鲜美的鱼肉加上特殊的铜锅烹饪,古滇王国传承下来的美味佳肴,满满的都是仪式感。

然而云南的美食丰富到你一天吃三道,都足够你吃一年不带重样的,不过哦今天只说有多好吃……

沾益辣子鸡鲜香麻辣,油水多,下料猛,米饭杀手的不二之选,吃得让人红光满面,一口还春。光看就想大快朵颐。



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