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一家老小都馋这道菜,我一周做三四次!一上桌就被抢光!

作者:admin    文章来源:未知    点击数:    更新时间:2020-03-02 13:49

原标题:一家老小都馋这道菜,我一周做三四次!一上桌就被抢光!

烹饪步骤:

烹饪小贴士:

8.加适量的盐,适量的柚子酱油,快速翻炒。关火。

7.将蔬菜下锅中快速翻炒。

吃是一件非常重要的事,不仅要吃饱,更要吃好。如果有一道荤素搭配、营养搭配均衡,又一家人全都爱吃、都能吃的菜是不是很棒呢!今天小编就推荐一道菜,那就是西芹虾仁。西芹中富含丰富多种维生素、蛋白质、碳水化合物营养物质,虾仁中蛋白质的含量是鱼、奶、蛋的几倍甚至几十倍,虾仁清淡爽口,易于消化,老幼皆宜!小编的一家老小都喜欢这道菜,尤其是孩子,天天都想吃这道菜,没办法我一周做了三四次,每次都被吃光光!赶快和小编学起来,两种食材搭配,既美味又健康,保证一上桌就被抢光!

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你还知道哪些挑选优质虾仁的好方法?

西芹虾仁

2.芹菜洗净切好备用。

1.准备原材料,胡萝卜洗净切片备用。

By 紫默

配料:

5.锅里加底油,葱姜蒜炝锅。

3.虾仁加适量葱姜,胡椒粉和料酒,盐腌制20分钟。然后去除杂质和多余的汤汁。

虾仁 100克、西芹 200克、胡萝卜 30克、柚子酱油 1勺、葱 3克、姜 3克、蒜 2克、料酒 10克、精盐 1小勺、胡椒粉 1克、水淀粉 适量

1、优质虾仁应是无色且透明的,虾仁表面为青灰色带有桃仁网纹,色泽鲜艳,弯钩状。那些看上去个大、颜色红润的应该谨慎。2、优质虾仁用手捏一捏弹性小,而且有虾腥味。水泡虾仁无腥味,可能会有碱味,捏一捏富有弹性,顺肠线剥开,还会有臭味。3、优质虾仁炒煮时,不易缩水,很少有水流出。劣质虾仁炒煮时,会有很多水分流出且易缩水,可能还会有浓烈的怪异味。4、冻虾仁解冻的正确的方法是它在常温下慢慢自己解冻,或者放在自来水下慢慢解冻,利用微波炉解冻也可以。

4.锅里烧开水,将胡萝卜片和芹菜略烫一下捞出控干水备用。

6.下虾仁大火翻炒,虾仁变色。



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